Tanaman Katuk
 |
| Katuk |
Daun
katuk (Sauropus androgynus) adalah sayuran yang bermanfaat untuk ibu
hamil dan menyusui. Daun katuk merupakan jenis sayuran asal Asia Tenggara dari
suku phyllanthaceae (termasuk kerabat kerabat ceremai, berry, dan mentang).
Daun katuk juga mempunyai banyak klorofil (zat hijau daun). Berdasarkan Data
Komposisi Pangan Indonesia, dengan berat dapat dimakan (BDD) 40 %, kandungan
gizi daun katuk per 100 g, adalah sebagai berikut:
- Protein: 6.4 g
- Vitamin C: 164 mg
- Lemak: 1.0 g
- Karbohidrat: 9.9 g
- Serat: 1.5 g
- Beta-Karoten: 9,152 mcg
- Karoten Total: 10,020 mcg
- Thiamin (Vit. B1): 0.00 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0.31 mg
- Niasin: 2.3 mg
- Abu: 1.7 g
- Air: 81.0 g
- Energi: 59 Kal
- Kalsium: 233 mg
- Fosfor: 98 mg
- Besi: 3.5 mg
- Tembaga: 0.30 mg
- Seng: 1.3 mg
- Natrium (Na): 21 mg
- Kalium (K): 478.8 mg
Manfaat daun katuk adalah sebagai berikut
- Meningkatkan produksi ASI
- Meningkatkan hormone
- Mencegah osteoporosis
- Mengobati influenza
- Membantu mencegah diabetes
- Antioksidan
Cara membuat teh daun katuk:
- Pilih daun katuk yang segar
- Cuci daun katuk supaya bersih
- Rebus dengan 250 ml air
- Tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih tuang ke gelas
- Kamu juga bisa menambahkan madu atau lemon untuk menambah rasa
- Teh daun katuk suap diminum.
Berikut adalah efek samping atau dampak buruk mengonsumsi daun katuk yang berlebihan:
- Berdampak buruk pada paru-paru, yang akan berisiko mengakibatkan penyakit bronkiolitis (infeksi saluran napas).
- Daun katuk memiliki papaverine (alkaloid yang juga terkandung dalam opium) yang jika konsumsi berlebihan, akan membuat tubuh lemas.
- Sesak napas
- Kehilangan nafsu makan
- Sulit tidur.
- Mengonsumsi daun katuk mentah secara berkelanjutan sebanyak 150 mg per hari (dianggap jumlah yang besar), selama 2 minggu hingga 7 bulan akan menyebabkan kehilangan nafsu makan hingga sulit tidur.
0 Comments